枞阳网

 找回密码
 立即注册

扫一扫,访问微社区

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 720|回复: 1

[版块建议] 切开的食材该如何保存

[复制链接]

classn_11

发表于 2017-10-17 15:07:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材切开后,营养容易流失,时间长了甚至会腐败变质。很多食材不能一下吃完,不好好保存就会造成浪费。那么切开的食材该如何保存?下面,就教大家几招~
9 w$ w( S5 R$ K+ X1.柠檬切口涂蜂蜜
4 P  T; c  ^' k5 i$ L; ~7 F柠檬一般每次只吃一两片,很多人会把剩下的部分裹上一层保鲜膜放入冰箱。
( Q9 O% W+ s2 W  V4 r: k其实,还可以先在切口处涂上一层蜂蜜,再封上保鲜膜。这等于给柠檬穿了两层“保护衣”,不但能有效防止细菌入侵,还能防止水分和营养流失。这样,保存时间可达3~5天。. J( V- u1 ?7 A& b
' S1 o, V7 K" ]5 Z
另外,即使是表皮已经变干的柠檬,其内部还是多汁的,所以不要着急丢弃,可以用来做柠檬茶。9 J( U, W9 e( M) ~4 X
2.南瓜先把瓜瓤掏空
. _# t! n7 I6 A4 o+ s+ b完整的南瓜皮厚坚实,只要将瓜柄朝上,放在阴凉干燥的地方,就可以保存两个月之久。但切开后的南瓜不易贮藏,容易从“心”开始变质。因为瓜瓤含糖量很高,切开后,瓜瓤会进行有氧酵解,使瓜体发霉变烂,产生臭味。
' `- `( ?; c+ j所以,切开南瓜后,最好先把瓜瓤掏空,再用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏。这样可以短时间进行存放,但最好还是在1~2天内吃完,以免变质。0 K$ p) S- x6 X  k# d7 d; x9 b
3.冬瓜切口盖张纸
% J$ `# q; A" l1 m+ ~. f冬瓜的个头一般都比较大,一次很难吃完。切开后的冬瓜表面有一层液体,容易滋生细菌造成变质。
/ V9 U4 n! g0 I9 ?2 p) ~这时,最好在切口处盖一张洁净的白纸,吸附液体,然后包上保鲜膜,放到冰箱冷藏。这样操作,可以使南瓜保存3天左右。
6 V5 d5 e# |6 j- P  a5 U3 X6 G还有,再吃的时候,最好把切面上的一小层去掉。, l% p6 R$ |! ?- r; J, ?
4.切西瓜前先洗刀
8 z: J, ]1 A, f+ S虽然西瓜在切开前内部是无菌的,但切开后接触了空气中和水果刀表面的细菌,再长期放置,就会造成细菌大量繁殖,导致变质。/ h: P$ e+ S8 [' x" [4 _% _
所以,切西瓜时应注意水果刀表面的洁净程度,最好先洗干净。7 t2 w9 R; d5 D
切开后的西瓜也不宜久放,在常温下一般只能放置4个小时。切开吃不完的西瓜,应该包上保鲜膜及时放入冰箱冷藏。
回复

使用道具 举报

classn_11

发表于 2017-10-19 09:34:08 | 显示全部楼层
长知识了。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|联系我们|关于我们|枞阳网 ( 皖ICP备11017286号-1
皖公网安备34082302000111号 版权所有:枞阳县天天文化传媒有限公司

GMT+8, 2018-7-19 23:28

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表