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旅行不可错过 全国最美味的10大平民小吃

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发表于 2017-1-20 09:13:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 卷福 于 2017-1-20 09:14 编辑
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小吃的魅力,有的时候大过奢华酒店里的名品佳肴。每每走在全国各地的街头巷尾,无处不在的小吃不仅是当地文化的体现,更是很多爱吃鬼们找到慰藉的好地方,花钱不多,还能品尝到自己喜欢的味道。下面搜索全国最美味的10大平民小吃,你的城市最有名的小吃又有哪些呢?

1、北京油条豆汁

豆汁是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,第一次品尝往往会觉得难以下咽,但多尝几次后,它淳厚的香味就让你欲罢不能了,老北京都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候,常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。

最佳品尝点:崇文门外磁器口的锦馨豆汁店。

2、长沙米粉

长沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是长沙市民最爱的食品之一。走遍大街小巷,只要有人家的地方,就会有米粉店。一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起,上面放着特制的酱汁,黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生,卤香扑鼻,让人不禁想流口水。

最佳品尝点:“黄春和”米粉、常德牛肉米粉店、甘长顺、杨欲兴米粉等。

3、汉中热面皮

汉中面皮的历史很久远,其可追溯到秦汉时期。它是把大米放入水中浸泡四个时辰,然后推成米浆,上笼蒸成薄薄的饼子,置于通风处降温,抹上菜籽油切成细条,调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料,拌匀即可食用。

最佳品尝点:西安鱼化街的正宗汉中热米皮。

4、兰州牛肉拉面

兰州著名的风味小吃,享誉全国。兰州牛肉拉面有着久的历史,据传说是起源于唐代。煮牛肉时,放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。 牛肉面因味美可口,经济实惠,红遍大江南北,牛肉面成为了古老兰州的骄傲。

最佳品尝点:兰州马子禄、兰州西站附近的清香阁等,可以说兰州处处是美味。

5、宁波汤圆

宁波汤圆历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

最佳品尝点:其实汤圆还是妈妈包的最好吃,自制汤圆是最正宗的。不过宁波的《缸鸭狗》一直都是吃汤圆的好地方,不过据说现在已经搬出城隍庙扩建了。

6、泉州牛肉羹

在泉州的街头巷尾,牛肉羹尤为受宠。正宗的牛肉羹滑溜顺口,汤稠味浓。牛肉羹里加入了老酒和姜丝,达到去腥的效果,吃完以后,让人回味悠远。你既可以当正餐,也可以当点心,一碗牛肉羹的价钱不贵,就算你口袋的银子不多,也可以吃得心满意足。泉州传统的牛肉羹有两种:软羹和硬羹。 羹的做法即把精牛肉用刀切成条状,然后用刀背或者木棒碾碎后反复敲打,加入适量的水,牛肉会逐渐膨胀。再加入调料与地瓜粉,搅拌均匀;将调好的牛骨汤放入锅中,烧沸后,把拌好的牛肉分散放入锅中氽,10来分钟后装入碗中,撒上姜丝即成。特点:此牛肉羹呈淡红色,肉香脆,味美爽口。

最佳品尝点:泉州中山南路旧侨光电影院旁。

7、上海糯米团

糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。

最佳品尝点:城隍庙小吃。

8、武汉热干面

武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,是颇具武汉特色的小吃,热干面是武汉人的首选小吃,所以武汉人对它的感情,我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。

最佳品尝点:武汉的百年老店、庞记热干面等。

9、糊辣汤

糊辣汤,是河南逍遥镇最经典的小吃之一。

在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着:糊辣汤、热馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。

最佳品尝点:西安老安家肉丸、洒金桥的刘老虎等。

10、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。“重庆酸辣粉”分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。

最佳品尝点:好又来酸辣粉、白家酸辣粉、八一路好吃街等。

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本文来源  网易旅游

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发表于 2017-1-20 16:58:42 | 显示全部楼层
吃過六種,別的還未嘗過,不過就吃過的而言,確實是很不錯
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 楼主| 发表于 2017-1-21 08:37:25 | 显示全部楼层
雲娘 发表于 2017-1-20 16:58
, x; |9 E6 m+ s0 O& @& o吃過六種,別的還未嘗過,不過就吃過的而言,確實是很不錯

! t  T) q: f/ M5 `2 N- K6 f吃货的世界真美好~
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发表于 2017-1-23 17:35:21 | 显示全部楼层
卷福 发表于 2017-1-21 08:37
- A: W5 d, @$ l. t# P吃货的世界真美好~
: J# v  y- M/ A6 o3 q
吃貨的世界你不懂
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